Blogs Blogs

CÁCH NẤU MÓN CANH GIẤM GIẢI CẢM KHẾ VÀ CÁ CƠM

Bài viết này Shop Hải Yến chia sẽ kinh nghiệm nấu canh giấm từ Khế với Cá cơm nhé!
 
"Canh giấm" không phải nấu từ giấm mà vẫn chua như giấm nhờ khế nhé bạn. Canh giấm là một món ăn ngon tuyệt vời, giải độc thanh nhiệt, giải khát, chống cảm cúm. Khi trời nắng nóng, hoặc có bát canh giấm khế ăn thì rất tuyệt bạn ạ! Những người bị cảm cúm ăn canh giấm rất mau khỏi bệnh (đó là bài thuốc dân dan quê tôi).
 
canh giấm nấu khế
 
Canh giấm khi hoàn thành cần phải đạt một số vị như sau: chua (vị chua của kế), vị béo và thơm của cá, vị thơm của các loại rau thơm, và gia vị.
 

NGUYÊN LIỆU NẤU CANH GIẤM KẾ VÀ CÁ CƠM:

 
  • Khế: khoảng 5-8 quả
  • Cá cơm tươi (300gr) hoăc cá cơm khô (100gr) đều được.
  • Rau ngò gai (ngô tàu), hành, ngò... nếu chữa cảm cúm thì cho thêm ít lá tía tô, ăn theo nóng.
  • Các gia vị khác

CÁCH CHÉ BIẾN

 
  1. Cắt đầu đít quả khế, các khía quả khế sửa sạch
  2. Bắc nước nấu canh và cho khế vào trong đun sôi,
  3. Khi sôi được khoảng 1 phút, vớt khế ra đâm (nếu bạn cắt khế thì không cần bước này, nhưng cắt kế, khi nấu sẽ có vị đắng)
  4. Đâm giả kế vừa phải không cần giã kỹ rồi đổ lại nồi canh
  5. Cho cá cơm đã rửa sạch vào nồi
  6. Nấu sôi khoảng 1.5 phút tiến hành gia giảm nước mắm, một ít đường, bột ngọt, ớt cay...
  7. Tắt bếp cắt rau mùi và bột ngọt gia giảm vào...
  8. Múc ra tô là hoàn thành!
 
Chúc bạn thành công với món Canh giấm nấu khế với cá cơm này!
 
Thân ái!
Shop đặc sản Hải Yến
 
Chuyên cung cấp các mặt hàng đặc sản Hà Tĩnh tại TPHCM:
 
 
Hotline: 0978905921 (zalo)
Địa chỉ: 12/68A Đường Thạnh Lộc 27, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TPHCM
 

CÁC TRANG BÁO CHÍ NÓI VỀ CHÚNG TÔI

 
TÌM CÁC SẢN PHẨM ĐẶC SÁN CHÚNG TÔI:

SẢN PHẨM BÁN CHẠY

 
RAM HÀ TÌNH - BÁNH CUỐN CHẢ GIÒ

Ram - 45.000đ/tệp

HÀNH TĂM

Hành tăm - 80.000đ/kg

KHÔ CÁ CƠM BẠC

Cá cơm bạc: 200K/kg

KHÔ CÁ CƠM CON

Cá cơm - 220k/kg

 
MẮM TÔM

Mắm tôm - 90k/kg

TÉP KHÔ

Tép khô - 200K/kg

 
MẬT MÍA

Mật mía - 80K/lít

CHIM BỒ CÂU NON

Bồ câu - 100K/con

 
MĂNG KHÔ

Măng khô - 300K/kg

THUỐC VIÊM XOANG

Thốc trị viêm xoang

 

 

SHOP HẢI YẾN - ĐẶC SẢN QUÊ HÀ TĨNH

CHUYÊN CUNG CẤP CÁC ĐẶT SẢN MIỀN TRUNG TỪ HÀ TĨNH NGHỆ AN
Bánh ram Hà Tĩnh - Hành Tăm - Cá khô - Mực khô - vv...
 
Hotline: 0978905921 (zalo)
Địa chỉ: 12/68A Đường Thạnh Lộc 27, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TPHCM
 
SHOP HẢI YÊN


MĂNG KHÔ | THUỐC XOANG
Comments
No comments yet. Please sign in to comment.